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Freitag, 17. September 2021

Erfahrungen: Beteiligung an Aquakultur - Startup Investor - Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co KG

Deutsche Edelfisch DEG GmbH

Beteiligung an Aquakultur

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Die Gesellschaft

Deutsche Edelfisch DEG GmbH & Co. II KG

Europacenter
Tauentzienstr. 9-12
10789 Berlin

Tel.: 030 254 93 165

Registergericht Charlottenburg HRA 53768 B

Persönlich haftende Gesellschafterin:

Deutsche Edelfisch DEG Capital GmbH

Europacenter
Tauentzienstr. 9-12
10789 Berlin-Charlottenburg HRB 159126 B
Geschäftsführer: Hans Joachim Acksteiner

www.edelfisch.eu
info@edelfisch.eu

Management und Organisation

Dr. sc. agr. Paul-Daniel Sindilariu
Doktor der Agrarwissenschaften
Diplom-Agraringenieur / Fachbereich Fischwirtschaft
Master of Science in Fishery and Aquaculture

Wissenschaftliche Leitung

Dr. rer. medic. Carolin Hobler
Doktorin der Gesundheitswissenschaften
Tierärztin

Dipl. Ing. Agr. Georg Schmidt
Technische Leitung

Hans Joachim Acksteiner
Geschäftsführung Projektplanung und Entwicklung

DEUTSCHE EDELFISCH baut für 16 Millionen Euro die modernste Aquakultur Europas

Die Technik der Aquakultur an Land ist erprobt und ausgereift. Sauberes Grundwasser wird in einem Kreislauf immer wieder gereinigt und wiederverwendet. Ein wichtiger Schritt in diesem System sind Bioreaktoren, die das ausgeatmete Ammonium der Fische in Nitrat umwandeln. Die hierbei eingesetzten Mikroorganismen sind gleichzeitig der Garant für die Bioqualität der Fische: Würde man heimlich Pestizide, Chemikalien oder gar Antibiotika einsetzen, würde man damit das ganze System zum Absterben bringen. Einfach ist der Umgang mit der Technik nicht. Deshalb sind auch die erfolgreichen Zanderzüchter rar. Sauerstoffgehalt, pH-Wert, Futter, Besatzdichte, Wassertemperatur und Wasserqualität müssen stimmen, damit die Fische optimale Bedingungen vorfinden. Die Betreiber der Firma DEUTSCHE EDELFISCH sind weltweit führend in der Aufzucht von Zander. Mitbegründer Dr. Paul Sindilariu hat nicht nur das Thema studiert und an der Berliner Humboldt-Universität darüber promoviert. Auch als Anlagenbauer für eine Dänische Firma hat Edelfisch sich einen Namen gemacht.

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